暑中お見舞い申し上げます : ふとめの猫の気儘な生活

暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞い申し上げます
「日は中天に在り」カンカン照りの真夏がやってきました

日の照る処陰も無く、暑さに花が頭を垂れているような気がします
外出に帽子は欠かせませんね

暑さの中に咲くオオキツネノカミソリが満開になっていました

この花を見るために大儀ぃな～と、思いながら出掛けた事でした
雨後の箕面川は水量が増えてせっかく川遊びに来ていた子どもたちは川に入れずにガッカリだったことでしょう

以前から土用のうなぎの日前後はウナギの値段が高騰していましたが、最近の高騰ぶりは目に余るほどになっているような気がします。仕入れが高くて小売りの方々も大変だとは思うのですが半分が１０００円の値段を見て近所のスーパーのウナギ売り場から電光石火でイワシ売り場に転進いたしました
出来たのはこれです

イワシの南蛮漬け・・・ウナギとはうって変わってメチャ安のお菜ですが酢が入れば口中爽やかな感じがして食が進みます（調子に乗って食べたらアカンて・・・笑）、且つナスのヌタも作って見ました

ナスをさっと湯通しして油を抜いた薄揚げ１５ｇ今回は贅沢にもブナシメジ５０ｇを大サービズ（安いので・・・爆）です

今年の夏も酷暑のようすがアリアリと見えますが
皆様方には御身大切に御自愛ください。

by futomenoneko222 | 2015-07-26 08:08 | Comments(6)

Commented by たつお at 2015-07-26 08:57 x

猫さん　こんちわ！

イワシ美味しそうですね。
ウナギも美味いが、サバ、サンマ、イワシは大好きです。
ウナギはもはや、絶滅危惧種！
値段も高いが、種を滅ぼしてまで食べようとは思いませんね。

追伸：ナスも美味しそうやね＾＾

Commented by ふとめの猫 at 2015-07-26 15:07 x

たつおさん　こんにちは

暑いですね・・・言っても涼しくはなりませんが、暑いです（笑）。
最近は南蛮漬けにハマっていて、イワシ、アジ、シャケ等で作ります。調理は面倒なので調理済みを買ってきて作るので全く手間いらず、約２０分くらいでこれだけのものだったら作れます。２日目に食べると最高ですね。
ナスのヌタ和えは我が家では不人気で僕しか食べないのでゆっくりと独り占めできます（笑）、この夏、重宝しそうな感じですね。

新レンズは絶好調ですね。以前から良かった画像ですが、何だか表現がもっと自由自在になったような感じがします。

Commented by sagami at 2015-07-27 08:04 x

を、その棚田は摂津国の高山では？？
ただ暑いだけでなく、蒸し暑いのがたまりません。
南蛮漬けで食欲増進、夏バテを吹き飛ばしたいもの
ですね。(^_^)　六甲などに日帰り避暑に行くのも
いいのでは･･。

Commented by mossan0

at 2015-07-27 14:23

週末から一気に暑くなりました・・・
湿度が上がると少しもやる筈ですが・・・
昨日の法事でリハビリ山山麓の実家の墓に
上がったときは、西舞鶴の山々はスッキリ
としていました・・・
但し、日陰が無くまともに暑く感じました
ので、坊さんが早口で経を終えてくれたの
が救いでした・・・

Commented by ふとめの猫 at 2015-07-27 22:37 x

sagamiさん　こんばんは

高山の棚田です。
ネタが無くなったら行きます。近いですし思わぬ発見もあったりして何年も通っていますが未だ新しい事を見つけます。

南蛮漬けやヌタ和えが美味しいですね。明日は三度豆と白身魚の刺身でヌタを作ろうと今から楽しみにしています。何しろ我が家では酢味噌を食べるのは僕一人ですから一人占めも嬉しいです（笑）。
この夏はオランダ煮と共に大活躍しそうです。

Commented by ふとめの猫 at 2015-07-27 22:44 x

もっさん　こんばんは

早めのお教ですかぁ・・・ロックですねぇ
今日ビ、何でも早くなって来ていますのでそれも有りかと思いますが、お墓の中で御先祖が「せわしないな！」と呆れてはるかもしれません（笑）。
明日の天気も暑いと思いますがウバユリのツボミを土曜日に見つけましたので明日はもう一度様子を見に行こうかと思っています。

カンカン照りはつらいですね
暑中お見舞い申し上げます。


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